Budino riso

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Budino riso,cioccolato e cocco, e... baileys

Ingredienti

500 ml latte ( oppure 200 ml latte e 200 ml latte di cocco )
100 g riso
50 g cioccolato fondente
20 g burro ( oppure 10 g burro di cacao e 10 g olio cocco )
5 bustine zucchero di canna ( secondo quanto volete essere dolce.io ho messo cioccolato fondente con 90 % di cacao per cui era molto amaro.regolatevi anche secondo i vostri gusti)
Baileys q.b. secondo i vostri gusti. io homesso 4 cucchiai

Procedimento è molto semplice. Mettere il latte a bollire insieme al riso e lo zucchero,e si lascia bollire fino quando il riso assorbe tutto il latte a fuoco basso. quando è pronto si aggiunge il burro e cioccolato a pezzettini . quando è pronto per mettere nei stampini, si aggiunge anche il baileys e gustate per vedere se va bene di zucchero e liquore.
Versare nei stampini, o anche in bicchieri di vetro.... e si lascia nel frigo per amalgamare bene i sapori.
Nella decorazione finale io o messo anche cocco grattugiato.
Buon appetito.

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Maschera capelli pre-shampoo

Le Mie Passioni

Dopo aver guardato un pò le ricette sul web, ho preso spunto un pò di qua, un pò di la.... e cosi ho fatto la mia maschera nutriente per capelli, da utilizzare prima dello shampoo.

Ingredienti

Gel semi di lino in infuso di amla polvere a 100
Miele 4 g

Emulsionante - cera emulsionante 2 di AZ 6g
Olio semi di lino 7g
Olio ricino 8 g
Olio cocco 8g
Burro di karitè 5 g

Oleolito home made rosmarino/salvia in olio di oliva 7g
Phytokeratina 2 g
Gel aloe 5 g
o.e. ylan ylang 5 gtt
o.e. rosmarino 5 gtt
o.e. rosa 5 gtt
Cosgard 0,6 g (18 gtt )

ph 5,5

Ho preparato il gel di semi di lino con un infuso di polvere di amla e ho aggiunto il miele quando erà ancora caldo.
Ho messo a bagno maria emulsionante insieme agli oli e burro e ho portato a 70 gradi . Quando la cera si è sciolta ho mescolato le due fase , mescolando bene bene. quando si è raffreddato ho aggiunto uno alla volta tutti gli altri ingredienti.
Misurato il ph che mi è venuto bene dall'inizio.

Ho lasciato riposare questa maschera per un giorno. quando lo messo sui capelli ho fatto cosi. preso una banana quasi nera, molto matura , e lo frullata insieme a 2 cucchiai di maschera, poi massaggiata bene sui capelli. Ho lasciato in posa per un ora ( 30 min vanno bene ) e poi ho lavato capelli in modo normale. ( shampoo Lavera a limone , poi un pò di balsamo e via )
Capelli morbidissimi e lucenti.

Le Mie Passioni

Terra opacizzante

Le Mie Passioni

Al mattino, dopo aver lavato bene il viso con un detergente bio, o con le saponette  viso con aggiunta di miele ( le saponette viso  ) metto la mia crema viso ACE (fluido viso ACE ) . Se ho particolarmente bisogno metto anche un pò di fondotinta ( fondotinta liquido ) , un pò di correttore per le occhiaia ( correttore ) e un pò di illuminante ( illuminante ) . Però mi manca una terra opacizzante, che da un colorito sano alla mia pelle del viso.
Ecco qui la ricetta della mia terra preferita, che tante volte la uso anche come blush sulle guancia . Ricetta presa dal sito di AromaZone

Ingredienti per 80 g

Argilla bianca 11g
Amido di riso 11 g
Polvere di castagna 2,5 g
Ocra rose 7g
Ocra gialla 5,5 g
Ossido di Zn 11 g
Se si vuole qualche goccia di vit E o anche quanche goccia di o.e per dare un profumino, anche tipo lavanda

Si mettono tutte le polvere in un mortaio o un grinder e si miscelano bene .

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Illuminante

Le Mie Passioni

Oggi ho fatto il mio illuminante .
Ho preso un pò del mio correttore (qua la ricetta ) , e ho aggiunto poco alla volta mica bianca brillante (oppure anche un ombretto bianco brillante ) fino quando mi ha lasciato sulla mano una leggera brillantezza, illuminante.

Le Mie Passioni

Sono molto contenta dell'effetto che rimane sulla pelle. Nella foto sembra un giallo, è solo la qualità scarsa della luce.

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Fondotinta

Le Mie Passioni

Ho rifatto il mio fondotinta in crema, perchè a me personalmente la polvere minerale mi secca molto la pelle , per cui preferisco in crema. Ecco la mia nuova ricetta

Acqua a 50

Fondo minerale 8 g (qua la ricetta del fondo minerale color carne/beige naturale)

Olivem 1000 ( un emulsionante che avete ) 2,5 g
Olio jojoba 3 g
Burro di karitè 2 g
Caprylic trigliceride 2 g
Cocco silicone 2 g

Gel ialuronico 4 g
Gel aloe 3 g
Proteine di riso 1 g
Cosgard 0,3 ( 9 gtt )

ph 5,5-6

Le Mie Passioni

Come sempre , ho fatto con metodo "one Pot ", ho messo insieme l'acqua con la fase grassa ed emulsionante e ho fatto fondere fino a 70 gradi. Si può fare anche con le fase separate.
Quando si è formata già la crema, ho aggiunto la polvere minerale, e ho mescolato bene bene per non formarsi dei grumi .
Quando si è quasi raffreddata, ho aggiunto anche la fase c , gel ialuronico, gel aloe vera, le proteine di riso, ed il conservante.

Ha proprio il colore della mia pelle, come deve essere un fondotinta. Sapiamo che il fondotinta deve essere del nostro colore della pelle, per coprire le piccole imperfezioni del viso, ma non colorare. Colore se vogliamo lo possiamo dare con un velo di terra messo sopra il fondotinta.

Muffin con gocce di cioccolato

Le Mie Passioni

Ingredienti

Farina 250 g
Lievito per dolci 1 bustina (16 g)
Zucchero 100 g (anche zucchero a velo )
Uovo 1
Latte 200ml . (anche latte di cocco )
Burro 100 g ( oppure 80 ml olio vegetale ,anche di cocco)
Gocce cioccolato 80 g
Un pizzico di sale


Mettiamo la farina , poi lievito,zucchero ed un pizzico di sale.
Facciamo fondere sul fuoco il burro .
Aggiungiamo sul composto di farina tutti gli altri ingredienti, amalgamando bene dopo ogni aggiunta di ingredienti. Alla fine mettiamo anche le gocce di cioccolato , amalgamando con cura.

Mettiamo tutto nelle forme di muffin, per 2/3 della forma (tenete conto che tendono a crescere poi in forno. Alla fine ho scomparso anche qualche goccia di cioccolato anche sopra i muffin.
Si infornano a 200 gradi per circa 20 min, forno non ventilato.

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Torta al formaggio

Le Mie Passioni

Torta al formaggio fresco, detto anche Pasca , che non manca mai sul tavolo della Pasqua Ortodossa.
Ecco la ricetta

Ingredienti

Impasto del panettone 300 g (ricetta impasto panettone )
Ricotta di mucca  500 g
Uova 2
Zucchero a velo (vanigliato ) 150 g
Uva sultanina 50 g ( lasciate un oretta in un bicchiere di rum per ammorbidirsi )

Si stende con le mani impasto fino quando abbiamo una base grossa circa 1/2 cm , per una teglia tipo 32 cm, e si mette nella teglia precedentemente imburrata. intorno si fa un cordoncino dello stesso impasto . sulla base si mette la crema preparata con ingredienti sopra elencati, , attenti però a non superare l'altezza del cordoncino laterale.
Si lascia 10 min a riposare e poi si inforna a fuoco medio non ventilato.

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Panettone

Le Mie Passioni

Panettone specifico dell'est Europa.

Ingredienti:

Impasto:
Farina 1 kg
Zucchero 200 g
Tuorlo d'uovo 8
Un pizzico di sale
Latte 400 ml
Burro 30 g
Lievito fresco 50 g
Olio vegetale tipo girasole 100 ml
aromi tipo rum e vaniglia 2
Crema:
Bianco dell'uovo 8 (montati a neve )
Cacao 25 g
Zucchero a velo 150 g
Noci tritate 400 g
Aromi

Impasto  : 200 g di farina insieme a lievito, 2 cucchiai di zucchero e un pò di latte caldo, si mettono insieme e si impasta fino quando abbiamo un impasto di una consistenza morbida. si lascia a lievitare in un posto lontano dai correnti d'aria, coperto bene, al caldo. Quando è lievitato si aggiunge resto di farina, tuorli, zucchero sciolto in latte tiepido, olio e burro e si impasta bene fino quando non si attacca più alle mani e fa delle bollicine , dopo di chesi lascia ancora a lievitare come prima.
In frattempo si prepara la crema, amalgamando bene tutti gli ingredienti

Le formine si imburrano bene.
Da questo impasto vengono 2-3 panettoni. , per cui si divide l'impasto in 2-3 porzioni, si stende con la mano , e si mette la crema, dopo di che si rottola . abbiamo un rottolo con la crema dentro che si mette nelle forme già imburrate. Si lascia ancora a lievitare fino quando arriva al bordo della forma.
Si inforna ( forno prescaldato) a fuoco medio, non ventilato. Dopo qualche minuto, quando la superficie diventa dorata si copre con carta forno per non bruciarsi , e si controlla ogni tanto la cottura. quando è quasi pronto, si unge con un tuorlo e un pò di latte e si lascia scoperto per prendere una bella crosta e un bel colore.

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Le Mie Paassioni

Una bella fetta di panettone, con un bicchiere di vino rosso e..... un uovo colorato per una Pasqua Ortodossa.

Papanasi

Le Mie Passioni

Papanasi, dolce tipico rumeno, fatto da un impasto di formaggio fresco tipo ricotta, che poi viene fritto.
Ecco la ricetta

400 g formaggio tipo ricotta
2 uova
200 g farina ( direi q.b. , perchè dipende tanto da com'è il formaggio , da quanta acqua contiene. io ho messo 200 g)
100 g zucchero a velo
1/2 busta di lievito per dolci (circa 5 g)

Si fa un impasto con questi ingredienti, che deve essere molto morbido.
Si fanno delle palline con un buco in mezzo (tipo le ciambelle ), e poi piccole palline per mettere sopra,  e si friggono in olio bollente fino quando diventano dorate.
Si guarniscono con panna acida (smantana , che si trova nei negozi dei paesi dell'est) e confettura di amarene o frutti di bosco (con un sapore un pò acido)

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Fondo minerale

Ecco la mia ricetta di fondo minerale, con cui mi trovo bene.
Biossido di titanio 22 g
Ossido Zinco 6 g
Argilla bianca 6 g
Amido di riso 6 g

Per colore medio-naturale (color carne )
Ossido giallo 1,8 g
Ossido blu 1,2 g
Ossido rosso 0,6

Si amalgamano tutte le polvere , con aiuto di un grinder oppure come me con l'aiuto di un mortaio .

nella foto dei ingredienti manca il biossido di titanio .
Il colore nella foto sembra un pò più scuro di com'è .

Saponette viso

Le Mie Passioni

Saponette , che io preferisco usarle per il viso. Ho preso la base di sapone , però prima o poi farò anche la mia base di sapone, per adesso ho preferito la via più facile.
Ala base di sapone con latte di capra ho aggiunto 10 % di miele, cioè 90 % di base di sapone e 10 % di miele aggiunto quando la base si è ben sciolta a bagno maria.
Per cui le uso per lavare il viso sia al mattino che la sera quando mi strucco.
Sono anche molto carine per i regali, io ho regalati tanti alle mie amiche per Natale scorso, e mi dicevano che le usano anche nella doccia per tutto il corpo.

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni