venerdì 23 febbraio 2018
Lasagne farro ed yogurt
Ecco le mie lasagne monoporzione , senza la besciamella che io non amo particolarmente nella mia cucina.
Al posto della besciamella ho messo dello yogurt dove ho aggiunto delle spezie a mio piacere
Ho messo in una pentola della cipolla a rosolare, e ho aggiunto della carne trita . Ho aggiunto della birra , e ho lasciato sul fuoco con per cuocere bene la carne.
In una pentola capiente ho fatto bollire dell'acqua dove ho messo a mollo le lasagne al farro
Ho messo poi sul fondo dello yogurt con le spezie , poi la foglia di lasagna , e poi del ragù di carne , e tutto cosi.
Alla fine ho aggiunto del brodo per non lasciare le lasagne troppo asciutte, anche perchè la pasta tende a assorbire molto brodo .
Messo al forno statico a 180 gradi fino quando la pasta è cotta .
Fatela anche tutta vegetariana , sapore sarà altrettanto buono. Il ragù di soia, di seitan, uno yogurt di soia....a voi la fantasia.
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