Tortino al cioccolato e nocciole

Le mie Passioni

160 g cioccolato fondente (al meno 70% cacao ) insieme a 150 g burro (o margarina vegetale ) ,un cucchiaino di essenza di vaniglia . Si mette tutto a bagno marie e si mescola con attenzione fino quando diventa una crema lucida. Si lascia raffreddare .
In frattempo prepariamo 3 uova con 300 g zucchero , fino quando diventa tutto come una crema e si è sciolto bene lo zucchero. Aggiungiamo il cioccolato sciolto, mescoliamo, poi 150 g farina , 3 cucchiai di cacao ,e un pizzico di sale. Alla fine si aggiungono 100 g nocciole e due cucchiai di uvetta sultanina ammollata precedentemente in un pò di rum.
In una teglia di circa 20 x 20 imburrata , versiamo il composto ed inforniamo a 180 gradi per cirrca 25/30 min.(sempre superata la prova stuzzicadenti )
Lasciamo raffreddare bene.
Prepariamo la "glassa " sopra  con 100 g cioccolato, un cucchiaio di burro, un cucchiaio di miele e un pò di essenza di vaniglia. Tutto a bagno marie. Quando è pronta si versa sopra la torta . Lasciamo raffreddare bene la torta . (anche una notte )

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Crema corpo nutriente a base di vitte rossa

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Ingredienti :

Fase acquosa : Succo di aloe a 100
                        Idroglicerinato di vite rossa 10
                        Gomma carragenina 0,5 (con 0,5 sale da cucina )

Fase oleosa : Olio cocco 5
                     Burro di karitè 8
                     Olio urucum (in sesamo) 5
                     Olio di mandorle 10
                     Lecitina 2
                     Olivem 1000 5

Attivi : Fuco slim 5
           Fragranza pesca q.b.
           Cosgard 0,6

ph 6


Il procedimento è sempre quello. Si scaldano le due fase acquosa e oleosa a 70 gradi (olivem emulsiona a questa temperatura ) si uniscono le due fase calde e si frulla fino quando avviene l'emulsione. Quando è già tiepida si possono aggiungere gli attivi.
Questa crema è stata pensata per una pelle secca dal sole estivo, e per chi ha anche problemi di circulazione, per cui ho aggiunto la vite rossa ed estratto di fucus.

Le Mie Passioni

Cheesecake frutti di bosco

Le Mie Passioni

Il fondo : 250 g biscotti digestivi, 150 g burro fuso. In una tortiera 22-24 cm rivestita con carta da forno si mette il composto di biscotti sbriciolati e burro fuso . Si lascia in frigo per un ora.
In frattempo prepariamo la crema di formaggio : 500 g Philadelphia ligh , 100 g di zucchero a velo, 10 g gelatina , 100 ml panna fresca da montare. Iniziamo con ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Mettiamo la Philadelphia con lo zucchero ed amalgamiamo bene. prendiamo un pò di panna e la scaldiamo per sciogliere la gelatina , poi mettiamo tutto insieme. Sbattere bene tutto insieme fino ad ottenere un composto cremoso. Si mette sopra la base di biscotti , ed ancora in frigo per un altra ora.
Prepariamo anche la gelè di frutti di bosco : Scaldiamo a fiamma bassa i frutti di bosco 250 g , con 100 g di zucchero a velo e 8 g di gelatina precedentemente  idratata in acqua fredda. Versiamo la gelè sopra la crema formaggio e lasciamo in frigo per altre 4 ore.
Meglio servire la cheesecake il giorno dopo.

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Vellutata di zucca

Le Mie Passioni

Oggi ho trovato finalmente olio di semi di zucca, che desideravo da tanto per la mia vellutata.
Per cui ho preparato la zucca a pezzettini (mezza zucca media ), delle patate (due), una carota media ed una cipolla.
Ho messo nel tegame la cipolla tagliata un pò grande, un pò di olio di zucca e ho lasciato un pò soffriggere la cipolla, dopo di che ho aggiunto la zucca, patate e la carota. ho lasciato una mezzora a bollire a fuoco dolce con un pò di brodo vegetale bio. Dopo mezzora ho passato nel frullatore con un pò del brodo rimasto e un pò di olio di zucca. E' venuta questa crema vellutata molto buona. Aggiungete a piacere sale, pepe....oppure anche la cannella . (io non ho messo ).

Buon appetito !!!!

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Crema viso alle rose

Le Mie Passioni

Acqua di rose a 100
Infuso polvere di rose AZ 30
Miele 2
Glicerina 4
Gomma xantana 0,2

Olio di monoi 3
Olio argan 3
Olio di albicocca 3
Burro di cacao 2
Olivem 1000 5

Relax rides 2
Estratto di carotta 1
Estratto di cetriolo 5
O.e. rose 10 gtt
Conservante cosgard 0,6

Ho preparato prima l'infuso di polvere di rose, poi ho filtrato ben 2 volte con filtro di carta. Ho aggiunto l'acqua di rose e ho scaldato per arrivare a 70 gradi come la fase oleosa . Ho sciolto il miele. nella glicerina ho disperso bene la xantana poi ho mescolato insieme alla fase acquosa di rose.
La fase oleosa ho scaldato fino a 70 gradi , per sciogliersi la cera e ho unito le due fase ed emulsionato bene con l'aiuto di un minipimer.
Quando si è sbiancata e diventata cremosa, ho continuato a frullare a bagno freddo.
Aggiunto alla fine gli attivi e misurato il ph.

Le Mie Passioni

Glicerina Vegetale La Saponaria € 4

---

Miele Tiglio Apicoltura Nucci Stefano € 6.2

---

Olivem 1000 La Saponaria € 4

---

Burro di Cacao Biologico - Materia Prima La Saponaria € 6.56

Contorno occhi

Le Mie Passioni

Ecco il mio semplicissimo contorno occhi. 

Gel aloe vera 10 g

Gel acido ialuronico 10 g

Vitamina E 1 g

Caffeina 0,30 g

Olio di rosa mosqueta 2g

Olio essenziale di rosa 2 gtt

Semplicissimo da fare.  

Maschera capelli pre shampoo

Le Mie Passioni

Ho preso spunto dal video di  Carlita  che ha fatto, per imitare la maschera capelli da Lush Capelli d'angelo
Questa è la mia maschera che la faccio al momento e che andrebbe bene per capelli corti o lunghezza media.

Ho messo
1/2 banana molto matura
1/2 avocado maturo
1 tuorlo d'uovo
una spolverata di peperoncino macinato
una spolverata di cannella macinata
2 cucchiai di olio oliva (io ho fatto un oleolito in olio d'oliova con diverse piante per i capelli )
1 cucchiaio di olio di amla

Ho frullato tutto con il minipimer fino quando è diventata una crema liscia densa . Questa maschera la lascio prima dello shampoo tra una mezzo -e un ora .
Se la volete più cremosa, meno densa potete aggiungere un altro cucchiaio di un olio a vostra scelta, oppure dello yogurt.

Crema viso antirughe esotica

Le Mie Passioni

Una crema viso estiva , con tanto profumo di cocco ed estate..

Succo aloe vera a 100

Cera autoemulsionante AZ   5
Burro cacao bianco   3
Olio cocco  3
Cocco silicone 3

Oleolito di vaniglia 3
Allantoina 0,7
Acido ialuronico gel  4
Estratto di cetriolo  5
Conservante Cosgard 0,6 (18-20 gtt )
Fragranza cocco q.b.

Fatto con il procedimento "one pot ", scaldato tutto insieme succo aloe ed oli a bagno maria, poi con minipimer fino a raggiungimento della crema. Quando è tiepida si aggiungono gli attivi e fragranza.

Le Mie Passioni

Brownie

Le Mie Passioni

200 g cioccolato al latte o fondente, dipende quello che vi piaccia di più
150 g burro
3 cucchiaio cacao
200 g zucchero ( io ho messo il cioccolato al latte, per cui ho lasciato solo 170 g zucchero )
1/2 cucchiaio vaniglia
3 uova grandi
100 g farina
1/2 cucchiaino lievito per dolci
1/4 cucchiaino sale

Iniziamo con accendere il forno a 180 gradi ventilato, posizionando la griglia alla metta.
Imburriamo una teglia da 20x20 .

Il cioccolato lo mettiamo insieme al burro a sciogliersi a fuoco basso, mescolando in continuo , quando è tutto sciolto aggiungiamo il cacao, e lo zucchero e mescoliamo bene.
Aggiungiamo le uova uno alla volta,e poi la farina insieme al lievito ,sale e vaniglia.
Ecco il composto che lo versiamo nella teglia imburrata ed infarinata , e lasciamo nel forno per 20-30 min. Dipende dal forno, un brownie buono non deve essere asciutto. quando tocchiamo con la mano deve essere morbido ma non che si affonda il dito.

Le Mie Passioni

A piacere si può decorare con cioccolato al latte e bianco, oppure con una pallina di gelato.

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Crema viso estiva

Le Mie Passioni

Succo aloe vera a 100

Burro cacao 2
Olio jojoba 2
Olivem 1000 6
Cocco silicone 5

Oleolito urucum 2
Estratto CO2 carota 1
Estratto cetriolo 5
Vit C 3
Vit E 0,5
Acido ialuronico 3
Niacinamide   2
Cosgard 0,6

Procedimento è sempre quello del  "One pot ", insieme la fase A e B, poi a freddo resto della fase C (attivi )
Visto che abbiamo usato la vit C, indicato associare con la vit E e portare tutto a ph 6,5 - 7.
Ed ecco una crema leggera estiva, ricca di licopene, vit A, C, E.
Il colore giallo della crema non rimane sulla pelle, è solo il colore dato da urucum ed estratto di carota.

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Gel ventre piatto

Le Mie Passioni

Succo aloe a 100
Idroglicerinato di centella 5
Caffeina 2

Gomma xantana 1,5

Macerato di margherite  2 (qua la preparazione )
o.e. mandarino 0,80 33 gt
o.e. lemongrass 0,06 5 gtt

Fuco slim 5
Cosgard 0,6

ho messo la prima fase succo aloe con idroglicerinato e caffeina per un pò a bagno maria per sciogliere bene la caffeina. aggiunta la gomma xantana e ho lasciato per formarsi bene il gel.
Quando il gel si è formato, ho mescolato bene, ed aggiunto uno alla volta resto di ingredienti.
Sono rimaste un pò di bollicine , ma personalmente non danno fastidio.

Le Mie Passioni