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| Le Mie Passioni |
150 g burro
3 cucchiaio cacao
200 g zucchero ( io ho messo il cioccolato al latte, per cui ho lasciato solo 170 g zucchero )
1/2 cucchiaio vaniglia
3 uova grandi
100 g farina
1/2 cucchiaino lievito per dolci
1/4 cucchiaino sale
Iniziamo con accendere il forno a 180 gradi ventilato, posizionando la griglia alla metta.
Imburriamo una teglia da 20x20 .
Il cioccolato lo mettiamo insieme al burro a sciogliersi a fuoco basso, mescolando in continuo , quando è tutto sciolto aggiungiamo il cacao, e lo zucchero e mescoliamo bene.
Aggiungiamo le uova uno alla volta,e poi la farina insieme al lievito ,sale e vaniglia.
Ecco il composto che lo versiamo nella teglia imburrata ed infarinata , e lasciamo nel forno per 20-30 min. Dipende dal forno, un brownie buono non deve essere asciutto. quando tocchiamo con la mano deve essere morbido ma non che si affonda il dito.
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