Plumcake

Ecco il mio Plumcake, un pò diverso dal solito ma cosi buono !!!!

Iniziamo con gli ingredienti da preparare fuori dal frigo sul nostro tavolo di lavoro .
200 g zucchero semolato
200 g zucchero di canna biologico
200 g olio vegetale (in questo caso ho messo olio di cocco biologico )
260 g farina integrale biologica
circa 8 g lievito secco in polvere (2 cucchiaini )
circa 10 g bicarbonato alimentare (2 cucchiaini )
circa 3 g sale (1 cucchiaino )
circa 3 g cannella in polvere (2 cucchiaini)
noce moscata grattugiata circa 2 cucchiaini ed 1 stecca di vaniglia
4 uova
50 g zolla sciolta in poco latte (circa 55g totali)
250 frutta secca (io ho messo noci, carote , cocco grattugiato )

Iniziamo ad unire le polvere , farina,zucchero, lievito , bicarbonato, sale, le spezie e diamo una mescolata . Usate se avete una planetaria, altrimenti mescolate semplicemente con una spatola in legno . unite poi olio le uova , la zolla e la parte secca di noci ecc.
Se non avete la zolla in casa mettete anche dello yogurt , oppure della panna.
Le noci , carote ... sminuzzate grossolanamente .

Mettete il composto ottenuto in una teglia al vostro piacimento . Io ho dato la forma di Plumcake , però può essere anche rotonda ed arricchire con una crema alla fine, oppure quadrata e tagliata a quadretti piccoli , a cui aggiungere una noce di gelato .
Oppure la forma di Plumcake con una tazza di latte , thè delle ore 17 , o semplicemente con la vostra tazza di caffè al mattino.
Fatte come meglio vi piace


Buon appetito !!!!!!

Fagottini di ricotta

Fagottini di ricotta . Un classico , che va bene sia per la 

colazione, che merenda .... e perchè no come spuntino in 

giornata quando si ha un pò di fame.

L'impasto l'ho fatto in un attimo con la planetaria, però si può impastare benissimo anche a mano con un pò di pazienza. 

Ingredienti dell'impasto sono  550 farina , 2 tuorli d'uovo, 50 g burro morbido a temperatura ambiente  a cubetti , 50 zucchero, scorza di limone, un pizzico di sale, 10 g lievito secco . Impastiamo tutto nella planetaria aggiungendo poco alla volta 300 ml latte tiepido. 

Lasciamo a lievitare 

Prepariamo la ricotta. 500 ricotta con 150 uva sultanina lasciata se possibile a mollo in acqua oppure nel rum. Aggiungiamo 70 g zucchero 2 uova vaniglia e scorza di limone . 

Quando impasto ha raddoppiato il volume stendiamo sul tavolo di lavoro e facciamo dei quadrati che riempiamo con la ricotta. Uniamo tutti gli angoli del quadrato, e chiudiamo bene il fagottino per non far uscire la crema di ricotta. 

Inforniamo a 180 gradi per circa 25 min dopo che abbiamo messo un sopra i fagottini uovo sbattuto con aggiunta di un pizzico di latte. 

Se non si riesce a chiudere bene il fagottino che poi si apre in cottura non fatevi problemi . Sono buoni e belli lo stesso. Tolti dal forno , lasciate raffreddare e spolverare con dello zucchero a velo.

Buon appetito !!!!!

Cold Cream multiuso

Ormai si sa che sono un'amante delle cold cream. 

Ho fatto un semplice macerato di vaniglia in olio di girasole. 

Poi ho fatto la mia cold cream classica con 5% di cera . 

La metto sulle mani , sul viso , sul corpo....inizialmente sembra untuosa , ma poi in neanche 1 minuto si assorbe e l mia pelle rimane morbida morbida.

Sul viso quando la spalmo non la metto direttamente sulla pelle. Prima metto sulle mani, lascio un pò che si assorbe poi con le mani ancora unpò unte vado sul viso, cosi si spalma meno crema , però efficiente.

Mi trovo meglio con questa che con tutte le altre creme più complesse .

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Pomata antidolorifica " Cuore di girasole "

Le Mie Passioni

Il mio cuore di girasole , una nuova cold cream antidolorifica, stavolta usato come conservante l'alcool , anzi un macerato di incenso nell'alcool. 

Le Mie Passioni

Ho messo nella pomata per i dolori idroglicerinato di artiglio del diavolo 10 % , succo d'aloe vera , macerato di peperoncino ed incenso, olio di bacche di alloro , macerato di incenso nell'alcool e la cera d'api. un pò di o.e. Gaultherie

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Già usata dopo il bagno caldo sulla cervicale.



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Cold Cream antidolorifica

La foto non rende la realtà di questa foto. Nella foto sembra liquida, però vi assicuro che non lo è per nulla. Ha proprio la consistenza giusta da spalmare e frizionare bene la zona interessata.

Ormai è finita e devo riprodurla ancora , per quello che ho aspettato la recensione .

Sempre il metodo della cold cream, ed anche stavolta con la percentuale di 5 di cera , e 45 di olio. Ormai è la mia percentuale preferita. La consistenza mi piace molto.
In questa crema antidolorifica ho messo la TM di artiglio home made insieme all'acqua scaldata a 40 gradi per non perdere le proprietà della TM.
Come olio ho messo Olio 31 de la Forsan ,Oleolito di incenso home made, oleolito di peperoncino home made, Burro di cacao bio e cera d'api. Gli oleoliti gli o scaldati separatamente solo a 40 gradi, altri ivece ho scaldato insieme alla cera fino quando si è sciolta, circa 70 gradi.
Ho aggiunto oli essenziali come camomilla blu come anti infiammatorio , olio essenziale di wintergreen  come anti infiammatorio ed anti dolorifico.

Un pò più lunga la preparazione , per tenere conto delle temperature , però il risultato è soddisfacente .Per me che sono una fan Cold cream ...mi mancava questo, ed altro che arriverà presto .

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Himalaya Soap

Il sale rosa di Himalaya è conosciuto anche come "oro bianco". Si tratta infatti di una risorsa davvero preziosa. E' ricchissimo di sali minerali, che invece sono del tutto assenti nel sale da cucina. Ne contiene più di 80, tra i quali troviamo soprattutto il ferro.- riportato dal sito di greenme.

Allora perchè non provare anche nel sapone , che aiuta anche come un lieve esfoliante .

E' il mio nuovo sapone. stagionato ... provato ....ed approvato. 

Olio di Cocco Biologico La Saponaria

Sale Rosa Himalaya - 1 Kg Fior di Loto

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Cheesecake alla zucca

Premetto che a me la zucca piace molto, e qua si trovano le ricette sia dolce che salate .
Oggi ho fatto anche la Cheesecake , con un tocco di cioccolato .
Passiamo alla ricetta.
La base di biscotti l'ho fatta con 200 g di biscotti Petit beurre , sminuzzati bene con un trita tutto. Ho aggiunto 80 g di burro e 80 g di cioccolato fondente sciolti insieme a bagno maria.
Ho preso una teglia rotonda con bordi apribili , ho imburrato e messa la carta forno. Con l'aiuto di un cucchiaio si presa bene la base di biscotti.

Passiamo alla crema. Prima di iniziare tutto pesiamo circa 800 /1000 g di zucca pulita , e la mettiamo nel forno. Quando è pronta, ben passita , si toglie dal forno e si procede come un pure. Fatto il pure di zucca , mettiamo nella ciotola di un mixer a cui aggiungiamo 100 g di zucchero a vello (anche quello vanigliato va bene ) , 250 g mascarpone e 250 g crema di Philadelphia , e mescoliamo bene. Se vi piace qualche abbinamento di zucca con ...zenzero...vaniglia...o quello che vi piace potete aggiungere. Io ho aggiunto della vaniglia .
Mettiamo in frattempo a mollo 10 g di colla di pesce in acqua fredda.
Mettiamo a scaldare sul fuoco (non bollire ) 100 g di panna liquida a qui aggiungiamo la colla ben strizzata , e aggiungiamo alla crema di formaggio e zucca.

Mettiamo la nostra crema sulla base di biscotti e mettiamo tutto in frigo per una notte. Copriamo la nostra teglia con la pellicola per non prendere dei odori del frigo.

Guarnite a piecere...con cioccolato, salse....a vostro gradimento.

Buon appetito !

Qua trovate altre ricette con la zucca merenda con la zucca ed anche la vellutata di zucca

Torta cioccolato e miele

Oggi torta al cioccolato e miele...buonissima !!!! Al primo morso un esplosione di cioccolato in bocca , che lascia il posto a un buon sapone di miele.
Provate. Veloce da fare con tante soddisfazioni.

Mettiamo a bagno maria 200 g di cioccolato fondente , o 100 fondente 100 al latte, insieme a 150 g di burro.
Nel frattempo amalgamiamo 3 cucchiai di cacao amaro con mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere o una bacca di vaniglia , 100 gr di farina integrale, mezzo cucchiaino di lievito secco in polvere e un pizzico di sale.
Quando il cioccolato si è ben sciolto, togliamo dal fuoco ed aggiungiamo 130 g di miele , giriamo bene, poi 3 uova intere . Alla fine aggiungiamo la parte di farina . Imburriamo una teglia non molto grande , tipo 20*20 , cospargiamo di pangrattato , e mettiamo la nostra torta. Forno a 180 gradi statico , per circa 15 /20 min fino quando risulta cotta ma non troppo dura.

Buona collazione o buona merenda !!!!!

Glicerina alle rose

Glicerina vegetale alle rose segue la glicerina mimosa.

Non ce un procedimento, si mette la glicerina vegetale insieme a petali di rosa rossa profumata.

Pronta per la mia prossima crema viso 

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Glicerina Vegetale Umettante 100% vegetale La Saponaria € 4

Cold cream doposole

La mia cold cream dopo sole. 

Mi spiego meglio. Volevo una crema corpo ricca di burro , lenitiva , colore del sole......allora ho pensato alle mie classiche cold cream. 

Avevo fatto a 5 % di cera d'api, a 13 ed a 20...mancava a 10 . 

le percentuale sta volta sono

Cera d'api 10

Oleolito polline 10
Oleolito urucum 10
Olio di cocco 15
Burro di karitè 10

Acqua 15
Gel aloe 30

Visto che oleolito di polline ed urucum , devo mettere a 40 gradi, che burro di karitè non devo scaldare troppo che non posso scaldare gel aloe vera.....il procedimento viene un pò più complicato .

Procediamo con scaldare cera d'api con olio di cocco.
Scaldiamo anche acqua

Nel olio e cera sciolta mettiamo burro di karitè che piano piano si scioglierà mescolando in continuazione , aggiungiamo altri oli. Aggiungiamo l'acqua calda e continuiamo a mescolare , anche perchè la temperatura della cold cream tenderà a raffreddarsi in fretta . Mettiamo anche gel aloe , nel primo momento sembrerà che non si amalgama , ma mescolare sempre tutto si amalgama.
Ho usato l' aerolatte , poi alla fine qualche colpo di minipimer alla fine.
Tutto sta nel mescolare bene e senza fermarci...alla fine viene una bella cold cream che non mi sembra neanche tanto unta sulla pelle.
A me piace !!!!!!!

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Cera d'Api Vergine in Scaglie La Saponaria € 3.5

Olio di Cocco Biologico La Saponaria € 8.9

Gel di Aloe Biologico - 1l La Saponaria € 14.4

Burro di Karitè La Saponaria € 7