Gelato alla vaniglia

Ingredienti
200 ml latte intero
50 ml latte condensato
200 ml panna fresca
100 g zucchero di canna
50 g sciroppo di glucosio
60 g tuorlo d'uovo (tre )
5 g farina di semi di carrube

Mettiamo insieme lo zucchero con FSC e tuorli d'uovo e mescoliamo bene fino quando diventa cremoso.
Latte insieme alla panna e una bacca di vaniglia, mettiamo sul fuoco fino quando arriva a 70 gradi. e poi tiriamo via tutto. mescoliamo il latte insieme alla crema d'uovo ,  ancora sul fuoco fino a 82 gradi. non deve bollire, e mescoliamo continuo fino quando diventa una crema come un budino. Lasciamo raffreddare bene , poi mettiamo nella gelatiera e lasciamo che fa il suo lavoro. viene un gelato moto cremoso.

Crema styling e nutriente per i capelli

Volevo una crema per i capelli, per dare un pò di lucentezza , un pò nutriente , e tenere anche la piega .
Ed ecco la mia crema styling e nutriente.
Inci : succo di aloe vera , Cetearyl alcohol Behentrimonium methosulfate , cocos nucifera oil, glicerina vegetale , coco caprylate , cera candelilla , proteine di riso, benzyl alcohol dehydroacetic acid .o.e.


Mi piace molto sui capelli . Si mette sia sui capelli umidi senza risciacquare , sia sui capelli asciutti .

Melanzane e peperoni

Le Mie Passioni

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 Melanzane e peperoni.
Ho messo in forno 3 melanzane e tre peperoni, puliti, interi e ho lasciato fino quando sono diventati morbidi e cotti. tolta la bucce e fatto a pezzettini . in una padella grande ho rosolato una cipolla rossa grande con due carote , e poi ho aggiunto le melanzane ed i peperoni. si può aggiungere a piacere le zucchine, funghi ....quello che vi piace. Un mezzo bicchiere  di acqua e ho lasciato a bollire tutto. alla fine si può aggiungere a fuoco spento del prezzemolo .
Sono molto buone con le gallette di mais.

Sapone " Salame al cioccolato "

Le Mie Passioni

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Un sapone al cacao, con Oliva 190 , cocco 150 , burro di cacao grezzo 50, girasole 50 , ricino 40 , cera d'api 20.
Nell'olio di girasole avevo messo a macerare del zenzero, cannella , e vaniglia .

Brownie Marmorizzato

 

Volevo una torta al cioccolato però meno cioccolatosa...allora cosa sta meglio che una brownie marmorizzata con la ricotta.
Ecco la mia ricetta
Base brownie (torta al cioccolato ) :
200 g cioccolato (fondente ma anche al latte ), 150 g burro, 3 cucchiai cacao, 170 g zucchero di canna, mezzo cucchiaio di vaniglia in polvere , 3 uova grandi, 100 g farina , mezzo cucchiaio di lievito in polvere per i dolci, e un quarto di cucchiaino di sale (un pizzico di sale ).
Usate se possibile i prodotti biologici .
Si lasciano sciogliere sul fuoco il cioccolato insieme al burro , e si aggiungono resto dei ingredienti in ordine.
Si versa il composto in una teglia foderata con carta forno.
Una confezione di ricotta di 250 g , con un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di farina ed un uovo, si mescola bene e si stende sopra il brownie. Con l'aiuto di una forchetta si fanno disegni sulla superficie in modo che si mischiano insieme il brownie con la ricotta.

Biscotti gocce di cioccolato

Biscotti semplicissimi da fare ma di grande effetto .
Ecco la ricetta
200 g burro a temperatura ambiente
60 g zucchero
80 ml latte condensato
200 g farina
1/4 cucchiaino lievito per dolci
un pizzico di sale
100 g gocce cioccolato

Io ho utilizzato ingredienti di natura biologica. Procedimento semplice. Si sbatte burro con il zucchero fino quando diventa come una crema, si aggiunge latte condensato ,e la farina insieme al sale e lievito. Alla fine aggiungo gocce di cioccolato.
Forno riscaldato a 160 gradi. Una teglia da forno con la carta forno, con l'aiuto di un cucchiaio si fanno delle piccole montagnette , che poi nel forno si sciolgono da sole e prendono la forma dei biscotti.
Si lasciano fino quando il bordo diventa marrone, e si tolgono anche se sono ancora morbidi .

Crema mani glicerina e limone

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Volevo una crema mani estiva, leggera con solo 5 % di grassi (olio vegetale ) , con un pò di glicerina ,5%, succo di aloe vera al posto dell'acqua e come attivo o.e. di limone.
Si assorbe veloce, e lascia le mani vellutate . Ha la consistenza di uno yogurt .

Crema corpo fucus centella e cacao

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Crema corpo a base di burro di cacao (non quello bianco, quello marroncino che persiste nel odore di cioccolato ), estratto di centella e fucus , con aggiunta del gel di aloe vera.
Non ho messo nessuna fragranza , perchè rimane comunque l'odore del cioccolato.
Mi piace .....

Merenda

Insalata merenda, con sedano , mango, mela e lo zenzero candito , accompagnato tutto da un velo di olio di girasole biologico spremuto a freddo.

Tortino San Valentino

Le Mie Passioni

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Ingredienti per la base 

Cioccolato al latte 200 g , burro 150 g, cacao amaro 3 cucchiai, zucchero di canna 160 g, uova 3, farina kamut 100 g, 1/2 cucchiaino lievito , un pizzico di sale. Un paio di cucchiai di Baileys .

Mettiamo gli ingredienti uno alla volta in ordine scritta sopra . Imburriamo uno stampo da 20 e mettiamo in forno a 180 g non ventilato.

Tortino al cioccolato , fragole, baileys ....e ci mettiamo all'opera come meglio vogliamo. 

Si può fare anche nel bicchiere per mangiare con cucchiaio

Buon divertimento e buon appetito !!!

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Balsamo unghie

Ecco il mio balsamo per le unghie. Mi sono ispirata da due ricette trovate su AZ, uno solido ed uno liquido , e ho unito in un solo balsamo .

Olio oliva 13 g
Olio ricino 7 g
Burro di karitè 5g
Cera d'api 3 g
Glicerina 2g
Phitokeratina polvere 1 g
O.E. limone 20 gtt

Pesare la glicerina e sciogliere la phitokeratina . Sciogliere a bagno maria gli oli insieme alla cera, poi aggiungere il burro di karitè togliendo dal fuoco. Aggiungere la glicerina e alla fine o.e.

Metto la sera su le unghie , e massaggio un pò. O.e. di limone lascia un profumo sulle mani ...!!!!