Brownie Marmorizzato

 

Volevo una torta al cioccolato però meno cioccolatosa...allora cosa sta meglio che una brownie marmorizzata con la ricotta.
Ecco la mia ricetta
Base brownie (torta al cioccolato ) :
200 g cioccolato (fondente ma anche al latte ), 150 g burro, 3 cucchiai cacao, 170 g zucchero di canna, mezzo cucchiaio di vaniglia in polvere , 3 uova grandi, 100 g farina , mezzo cucchiaio di lievito in polvere per i dolci, e un quarto di cucchiaino di sale (un pizzico di sale ).
Usate se possibile i prodotti biologici .
Si lasciano sciogliere sul fuoco il cioccolato insieme al burro , e si aggiungono resto dei ingredienti in ordine.
Si versa il composto in una teglia foderata con carta forno.
Una confezione di ricotta di 250 g , con un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di farina ed un uovo, si mescola bene e si stende sopra il brownie. Con l'aiuto di una forchetta si fanno disegni sulla superficie in modo che si mischiano insieme il brownie con la ricotta.