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| Quaderno di Sofien |
Io ho presso un cavolfiore medio, ho tagliato a pezzi grandi e piccoli , lavati bene in acqua e bicarbonato.
Ho preso tre patate grandi e tagliate a pezzettoni.
Ho messo insieme i cavolfiori e le patate a bollire in acqua fredda con due cucchiaini di succo di limone ( per non lasciare i classico odore di cavolfiore, un pò sgradevole ).
In frattempo ho tagliato a pezzettoni la salsiccia e ho messo a rosolare con una cipolla tagliata a julienne.
Quando le patate sono quasi pronte (lasciate la cottura un pò indietro ) ho messo tutto in una tglia da forno imburrata . patate e cavolfiore, la salsiccia con la cipolla, e un pò di formaggio grattugiato . Ho aggiunto un pò di condimento per patate e una spolverata di curry dolce. Infornato per cica 15 min.
E' deliziosa !!!!!
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