Ecco la mia zuppa invernale, dove ho raccolto tutte le vitamine degli legumi e verdura.
Ogni uno scegli quello che li piace di più. Io ho messo in pentola con acqua calda e salata , una cipolla media , due carote medie, radice di sedano, del porro , 3 tapinambur medi, delle foglioline di coriandolo e curry, e salsa di pomodoro. Ho lasciato bollire . Alla fine nella pentola ho dato qualche colpo di minipimer per fare una lieve crema, ma anche liquida. Volevo solamente non lasciare tutto liquido, e vedersi anche i legumi
Ho preso la mia ciotolina preferita giapponese.
Dopo aver messo la zuppa nella ciotola si può aggiungere quello che si vuole, oppure si può mangiare semplicemente cosi.
Si può aggiungere del prezzemolo , ricco di vitamina C
Io ho aggiunto anche dei semi, come girasole, ma anche quelli di zucca
Ho aggiunto dell'olio di zucca, ma si può mettere di oliva, di girasole spremuto a freddo , di sesamo,...quello che si desidera
Ogni volta che si mette la zuppa nel piatto si può aggiungere quello che si desidera. Cosi avemmo ogni volta un altra zuppa . Provate, e non vi pentirete . Neanche chi non ama molto le zuppe. D'inverno, è ancora più apprezzata .
Buon appetito !!!!!!
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