Gelato alla vaniglia

Ingredienti
200 ml latte intero
50 ml latte condensato
200 ml panna fresca
100 g zucchero di canna
50 g sciroppo di glucosio
60 g tuorlo d'uovo (tre )
5 g farina di semi di carrube

Mettiamo insieme lo zucchero con FSC e tuorli d'uovo e mescoliamo bene fino quando diventa cremoso.
Latte insieme alla panna e una bacca di vaniglia, mettiamo sul fuoco fino quando arriva a 70 gradi. e poi tiriamo via tutto. mescoliamo il latte insieme alla crema d'uovo ,  ancora sul fuoco fino a 82 gradi. non deve bollire, e mescoliamo continuo fino quando diventa una crema come un budino. Lasciamo raffreddare bene , poi mettiamo nella gelatiera e lasciamo che fa il suo lavoro. viene un gelato moto cremoso.

Crema styling e nutriente per i capelli

Volevo una crema per i capelli, per dare un pò di lucentezza , un pò nutriente , e tenere anche la piega .
Ed ecco la mia crema styling e nutriente.
Inci : succo di aloe vera , Cetearyl alcohol Behentrimonium methosulfate , cocos nucifera oil, glicerina vegetale , coco caprylate , cera candelilla , proteine di riso, benzyl alcohol dehydroacetic acid .o.e.


Mi piace molto sui capelli . Si mette sia sui capelli umidi senza risciacquare , sia sui capelli asciutti .

Melanzane e peperoni

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

 Melanzane e peperoni.
Ho messo in forno 3 melanzane e tre peperoni, puliti, interi e ho lasciato fino quando sono diventati morbidi e cotti. tolta la bucce e fatto a pezzettini . in una padella grande ho rosolato una cipolla rossa grande con due carote , e poi ho aggiunto le melanzane ed i peperoni. si può aggiungere a piacere le zucchine, funghi ....quello che vi piace. Un mezzo bicchiere  di acqua e ho lasciato a bollire tutto. alla fine si può aggiungere a fuoco spento del prezzemolo .
Sono molto buone con le gallette di mais.

Sapone " Salame al cioccolato "

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Un sapone al cacao, con Oliva 190 , cocco 150 , burro di cacao grezzo 50, girasole 50 , ricino 40 , cera d'api 20.
Nell'olio di girasole avevo messo a macerare del zenzero, cannella , e vaniglia .

Brownie Marmorizzato

 

Volevo una torta al cioccolato però meno cioccolatosa...allora cosa sta meglio che una brownie marmorizzata con la ricotta.
Ecco la mia ricetta
Base brownie (torta al cioccolato ) :
200 g cioccolato (fondente ma anche al latte ), 150 g burro, 3 cucchiai cacao, 170 g zucchero di canna, mezzo cucchiaio di vaniglia in polvere , 3 uova grandi, 100 g farina , mezzo cucchiaio di lievito in polvere per i dolci, e un quarto di cucchiaino di sale (un pizzico di sale ).
Usate se possibile i prodotti biologici .
Si lasciano sciogliere sul fuoco il cioccolato insieme al burro , e si aggiungono resto dei ingredienti in ordine.
Si versa il composto in una teglia foderata con carta forno.
Una confezione di ricotta di 250 g , con un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di farina ed un uovo, si mescola bene e si stende sopra il brownie. Con l'aiuto di una forchetta si fanno disegni sulla superficie in modo che si mischiano insieme il brownie con la ricotta.