Lo so che ormai tutti facciamo queste vellutate , volevo semplicemente farvi vedere anche la mia.
Ho messo solo una cipolla grande sul fuoco con un pò di olio di girasole. Ho aggiunto 3 carote grande tagliate a fette un pò grosse , e ho lasciato che si ammorbidiscono un pò. Ho aggiunto circa 700 g di zucca a cubetti e ho lasciato a bollire tutto con aggiunta di un pò di acqua.
Alla fine ho frullato tutto con un pò di olio di zucca.
Per impiattare ho messo delle fette biscottate integrali , semi di girasole (meglio semi di zucca ma non avevo in casa) , ed olio di zucca
Buon appetito !!!!
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€ 7.8
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Decorticati, da agricoltura biologica
€ 3.99
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