Schiuma - Sapone da barba

Ecco un idea per fare una schiuma sapone da barba.
Ci serve del sapone autoprodotto , scontato al 5%. Sarebbe meglio usare all'aloe vera, però va bene quello che abbiamo già stagionato .
Prepariamo 50 g di sapone grattugiato, che mettiamo a mollo con 60 gr di acqua, o succo di aloe, o acqua ad argilla.....
Lasciamo su una fonte di calore , fino quando diventa una crema densa e schiumosa.
A questo punto iniziamo a frullare con le fruste e non minipimer, aggiungiamo 5 gr di anolina che aiuta un pò la lama a scorrere meglio sulla pelle, 20 g di miele o zucchero , o fruttosio che fa un pò da conservante e un pò aiuta anche la schiuma. Alla fine 5 g di glicerina vegetale....e gioco e fatto.

Poi ...preparate anche un buon gel dopobarba....

Mele speziate al forno

Perdonate la qualità delle foto, però dovevo farle prima che finiva il piatto.
Un delizia di fine pasto. Premetto che a me le mele non piacciono , non riesco mai a trovare un modo di mangiargli volentieri oltre lo strudel. Questa ricetta mi piace molto...
Mele lavate bene ed asciugate con un pano pulito. Svuotatele con vuotamele, e versate dentro un cucchiaino di miele, un cucchiaino di burro di arachidi, e ponetele in un piatto che va in forno.
Spolverate di cannella in polvere, noce moscata, zenzero in polvere, chiodi di garofano, del miele sopra. queste spezie lasciatele cadere anche nel piatto, dove aggiungete un pò di acqua, e se sono per adulti anche un pò di rum. Tagliate un pezzettino di zenzero e lasciatelo nel piatto.
Si lascia il piatto in forno ventilato per almeno 30 min, a 180 gradi e ogni tanto ricoprite le mele con la salsa che si forma nel piatto.
Buon appetito !!!!

Buon Natale !!!!!!

Oggi vorrei semplicemente fare l'albero di Natale anche sul mio blog , e lascia un pò di aria natalizia e quel bel profumo di cannella e zenzero , di mirra ed incenso ......

Torta pere cioccolato

Sissi

Sissi

Sissi

Sissi

Sissi

Un classico ....pere e cioccolato. Ho fatto la base della mia torta al cioccolato più buona in assoluto, Brownie .
Ho messo metà composto di cioccolato, un strato di pere tagliate a fette sottile , poi altro stratto di composto di cioccolato.
Infornato come da ricetta brownie.
Molto buona la torta e molto golosa .Provare per credere !!!!!!!!!

Creme Caramel

Le mie foto non sono di !gran qualità però volevo condividere con voi un altro piatto che mi piace !... creme caramel.
Prepariamo dello zucchero per lo sciroppo , 250 gr , che lo carameliamo nella pentola dove facciamo il dolce. Quando il caramello diventa marone ma non scuro (altrimenti diventa amaro ), iniziamo a tappetare i bordi interni della pentola. Atenzione alle temperature alte del caramello . Lasciamo raffreddare.
Per la crema ci servono 8 uova intere , aggiungiamo 150 g  di zucchero, e 1 l latte. Mettiamo tutto nella pentola col caramello, ed inforniamo a 200g per circa 10 min fino quando si fa la crosticina sopra, poi finiamo la cottura a 150g per circa 45 min. Deve diventare come un budino.
Si può servire sia calda che fredda

Buon appetito !!!!!!!

Gulasch

Ecco il mio Gulasch accompagnato da polenta .
Ho preparato :
1 l brodo di verdura , che poi non ho usato tutto.
500 g patate tagliati a cubetti
2 spicchi d'aglio tritati finemente
100 g carote a dadini
300 g cipolla a fettine
100 g porro a fettine. Si può fare solo con 400 di cipolla.
50 g strutto , oppure burro , oppure olio vegetale
1 cucchiaio di cumino , se possibile in polvere però va bene anche semini
1 cucchiaio di paprika dolce in polvere
800 g polpa di vitello tagliati a cubetti
2 peperoni a dadini
1 pomodoro senza semi a dadini

Potrebbe sembrare a prima vista un piatto complicato , ma non lo è per nulla. Semplice come ingredienti , un pò lungo di cottura , però non chiede speciale attenzione ...e siete pagati con un piatto molto gradito.
La cipolla e porro si fanno  appassire nello strutto in 20 min, girando sempre per non fare bruciare la cipolla, poi si aggiunge l'aglio, carota e cumino e si gira ancora per un paio di minuti. Aggiungiamo la carne , la paprika , sale e mettiamo un coperchio con il fuoco basso, per aiutare la carne a lasciare la sua acqua. Se è troppo asciutto mettiamo un pò di brodo . Lasciamo per un ora cosi, girando din tanto in tanto.Dopo un ora mettiamo peperoni ed il pomodoro, copriamo col brodo e lasciamo ancora per un altra ora a bollire , aggiungendo se bisogno del brodo vegetale .
Dopo altra ora di cottura mettiamo le patate , aggiustiamo di brodo e lasciamo a bollire per altre 45 min sempre col coperchio . Alla fine di queste 3 ore di cottura , il nostro gulasch dee essere morbido, cremoso che si può servire caldo ma anche freddo accompagnato a cui piace della polenta .
Se lo volete più brodoso si aggiunge del brodo.

Buon appetito !!!!!!

Pollo al curry

Ecco il mio pollo al curry.
Premetto che io il curry lo metterei dappertutto , mi piace molto, poi abbinato al pollo....buonissimo.
Ho messo bocconcini di pollo per qualche ora nel latte di cocco.
Poi gli ho passati nella farina e gli ho saltati in padella .
Le verdure tagliate , cipolla, zucchine, carote , e peperoni....saltati in padella con un bicchiere di brodo vegetale e curry q.b.
Riso basmati preparato come scritto nella confezione (io facci sempre un bicchiere di riso con due bicchieri di acqua , lascio a bollire con coperchio sopra senza mai scoprire  ).
Abbinate al vostro piacimento. Io alla fine ho messo sul piatto anche la salsa di soia. (stati attenti se avete in casa la salsa di soia salata...non salate alloa resto del pollo, riso o le verdure )

Buon appetito !!!!!!

Torta al miele

 



Prepariamo l'impasto

2 uova
100 g zucchero
2 cucchiai miele
30 g burro
1 cucchiaino bicarbonato
farina q.b. io sono partita con 300 g farina , poi ho aggiunto altri 50. dipende da com'è il vostro miele, e quanto viene molle l'impasto.

Prepariamo bagno maria. Accendiamo il forno statico a 150 gradi. Prepariamo la teglia da forno, che useremo al contrario, coperta con carta da forno.
Iniziamo con le uova e lo zucchero che mescoliamo bene fino quando diventa una crema. Aggiungiamo il miele ed il burro e mettiamo tutto a bagno maria mescolando continuo fino quando si scioglie bene tutto lo zucchero . Aggiungiamo a questo punto il bicarbonato, e lasciamo ancora a bagno maria fino quando cresce un pò in volume e diventa una crema spumosa. Bene, togliamo e aggiungiamo la farina, fino quando abbiamo un impasto non molle, come la plastilina da modellare . Dividiamo impasto in 3 parti, e facciamo 3 foglie molto sottile direttamente sulla carta forno che appoggiamo poi sul fondo della teglia da forno.
Inforniamo e stiamo attenti , perchè tende a bruciarsi rapidamente. Deve diventare un pò ramata e basta. Attenti anche a sfornare che non si rompe.
Abbiamo 3 foglie grandi di circa 25/35 (misura della teglia da forno ).
Io ho fatto solo a tre strati , però ogni uno decide come fare la sua torta. possiamo tagliare in due ogni foglia e fare una torta a sei strati . Anche per farcire ogni uno quello che desidera. io ho messo la confettura di albicocche sul primo strato, poi un altra foglia, poi la panna montata e noccioline tritate , e poi altra foglia. Copriamo tutto e lasciamo al freddo per almeno un paio d'ore , fino quando la crema ,la confettura o quello che abbiamo messo ammorbidisce bene le foglie e diventa una bella torta soffice . Serviamo con dello zucchero a velo sopra.
Una collazione , o merenda gustosissima .

Blush pesca in polvere

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

Le Mie Passioni

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 Blush rosa pesca in polvere

Argilla bianca 6 g
Farina riso 6g
Polvere di castagna 3g
Ocra rosa 4,5 g

Sostituzioni Argilla bianca / Farina di riso / Ossido di Zn / Talco cosmetico
Polvere di castagna / ossido marrone

Le Mie Passioni

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